很多人说：故乡有忘不掉的味道和色彩，它让你们之间始终存在一种暧昧的关系。无论身在何处，一条似曾相识的街巷，一段经典怀旧的旋律，甚至一道熟悉的菜肴，一辆特殊意义的汽车，都可能成为勾起你思乡之情的“药引”，然而我们依旧选择了一边为更好而打拼，一边寻找着属于这个城市的归属感，逐渐的，寻找归属感似乎压倒一切，成了我们奋斗的主要动力，自然而然，这个城市也汇集了我们“最有价值”的社交。

我和广州来的“波导”在新疆巴音布鲁克的小馆子吃了顿晚饭。

今年10月，公司在新疆的项目，让我结识了“波哥”，一位身居广州，老家在湖南的“远房”同事，我们都来自凤凰网，不同的是，我主要做原创内容，而他更多的负责商业视频拍摄与制作，这是一份脑力与体力并行的差事，江湖朋友也喜欢叫他“波导”。嗯，和那个“战斗机”品牌同音同字。我们的深夜饭局就在新疆巴音郭勒蒙古自治州和静县里的小饭馆，晚饭前，波导和他的团队刚刚完成了《雷凌双擎“冰火之歌”漠北十日·极限挑战》的拍摄工作。波导点了三个菜：新疆椒麻鸡、地皮菜炒鸡蛋和小炒牦牛肉，他说：特色美食是一方水土的缩影，也是慰藉思乡之情的最有效方法。

选择，只为更好吧，寻找“归属感”说的直接点：就是想踏实下来。

新疆之行是为了拍摄项目，像这样的出差对于从事视频制作和媒体工作的“波导”来说几乎再平常不过，只是，返程目的地已从原来的故乡湖南，换成了广州。掰手一算，波导说自己到广州有8年了，几乎所有的工作关系都在这里，也安了家，但依旧不敢说自己是广州人，即便“大半个”也不能算。那是一个五彩斑斓的窗口城市，各种怀揣梦想的人，各样风格的建筑以及各具特色的美食...而缺少的可能还是一份真实的归属感。8年的工作生活，波导结交了很多朋友，但自己几乎没有印象去过哪位广州人家中吃过饭，而在家乡，三五相聚在朋友家中，和他的父母或者爱人问候招呼，可能是太过平常的事情；在波导看来，身处外乡打拼的人，可能终究还是会回到家乡的，不同的只是期限界定，可能是自己老了，或是挣够了足够养老的本钱，再或者可能是疲惫的身心太需要故乡慰藉的时候，就像一辆汽车，我们总有一段时间特别喜欢追求优秀设计和先进技术，但慢慢会发现，其实你最想要的还是实用与品质可靠。

对美食的判断力，并不一定代表着烹饪美食的水平。

聊到吃，能利用工作之便走南闯北肯定是好事，波导说新疆确实是个有特色的地方，从牛羊肉、面食到各类水果，食材的品质早已摆脱了烹饪手法的约束，肉食只需简单的烧烤和煸炒、素食凉拌或直接洗净上桌都能做到风味无穷...为了这一口，无数游客都曾慕名而来，“执迷不悟”的只为满足那份最淳朴的期待，一盘椒麻鸡，奔放的麻香中透出一种独特的温润之感，源于川菜却在新疆大放异彩；而在数千里之外，广州人好吃也是名扬在外的，一份白切鸡，通体洁白中带着油黄，透出葱油香味，同时又有葱段打花镶边，配着蘸料，味蕾和视觉享受能在一道菜中同时得到满足，共通之处妙不可言，这几乎是每个人与生俱来的对待美食的判断力，然而这又能代表每个人烹饪美食的水平吗？显然是否定。波导说：他偏爱家乡的浓重口味，也渐渐喜欢上了羊城美食的鲜字当头，每日仅食必要的饭食，留出更多胃口给各色佳肴，重视均衡摄入、重视健康有序，如同我们畅想未来的生活，发现窗外的五彩缤纷，需要你推开门和走出去。